ベトナム雑記帳 レストラン情報 home
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ホーチミン市を中心に自薦、他薦の一度は行ってみたいレストラン情報をお届けします。全くの自分流ですので意見が違うこともあると思います。また掲示板等でご意見を聞かせていただくと嬉しいです。
2009年の訪問時にかなりの移動を知りました。ビル建設や大家さんの意向で立ち退きなど原因は色々のようですが。
また、電話番号は
基本は頭に3が追加されます。電話会社により違うようですが。
現在見当たらない店が多いです。また新しい店が非常に増えています。
自分は訪問していませんがブログなどで紹介され、よさそうなところをおいおい紹介したいと思います。
1.ベトナム料理
店  名 住  所 電話 お 勧 め 内 容
ホーチミン
Song Ngu
(ソングー)
70 Suong Nguyet Anh 38325017 シーフード、私は味は一番と思う。アスパラガスとカニのスープ、目の前で料理してくれるエビの酒蒸し、しゃこの空揚げ(大きさに驚く)海鮮鍋がお勧め。小渕元総理もここで食べた。混むので電話で予約しておくとよい。民族楽器演奏があるので見られるところと言うのを忘れずに。
Mandarin
(マンダリン)
11A,Ngo Van Nam 38229783 小道に入った所にある民家を改造した洒落たレストラン。オーナーがフランス人で、フランス料理的な盛り付けでワインと合う上品なベトナム料理。白人の客が多い。予約を入れたほうがよい。お勧めはローストダックのオレンジソース和え。
Hoi An
(ホイアン)
11 Le thanh Ton 38237694 マンダリンから小道をレタントン通りに抜けたところに同じオーナーのホイアンがある。私の帰国後に出来た店で中部の料理をアレンジしたものと聞く。やはり予約を入れたほうがいいそうです。2004年3月に行きましたが雰囲気が良かったです。デザートのマンゴ目の前でパホーマンスよろしく焼いてくれるのが初めての味でとても美味かったです。
Maxim's Nam An
(マキシムズ・ナムアン)
13-15-17 Dong Khoi 38296676 もともと劇場として建築された建物は宮廷風に仕立てられている。南部の正統派の料理ということで高級レストランである。昔行った時はショー付きのレストランだったと思うが今はピアノ演奏があるくらいか?上記ソングーやマンダリンと同格のレストラン?最近はいっうていないので不明。
Vietnam House
(ベトナムハウス)
93-95 Dong Khoi 38291623 ドンコイ通りにあり地理的にもよい。男性のアオザイが制服になっています。夜は民族楽器の演奏も行っていますが、ランチメニューもお手ごろな価格でお勧めです。
Tan Nam
(タンナム)
60-62 Dong Du 8298634 閉店しました
Phu Xuan
(フースアン)
128 Dinh Tien Hoang 38200329 店のマダムの祖父がフエの最後の皇帝の宮廷料理人であり、由緒正しいフエ料理が味わえる。現地駐在員の奥さん達のお勧めの店。味は折り紙つき。フエ料理はTibも有名だがフエ料理の定番であるBanh Beo(バイン・ベオ)はここが最高。その他揚げたサイコロ餅にチキンのレモン葉炒めを詰めて食べるXoi Bong(ソイ・ボン)も代表メニュー。ハスの実ご飯も是非味わいたい。こじんまりとした店で見落としそうなロケーションにある。
Nam Phan
(ナムファン)
  移転していました
34 Vo Van Tan St., District 3 39333636 カイシルクが経営するレストラン。高級レストランで、セット料金も30~70US$と結構な値段である。日本人と見たらセットのメニューしか持ってこなかったのも気に食わないです。単品メニューを頼みましたが。何といっても料理の盛り付けの美しさには驚く。ワインの似合うベトナム料理店と言えるかも知れないです。06,02に初めて行きました。レタントンにあった時に行った経験です。2009年訪問時にはそのビル建設で姿は消えていました。
Ngoc Suong
(ゴクスン)
106 Suong Nguyet Anh, Q1,
6 Hoang Viet Tan Binh
39256939
38456771
シーフードの店で現地人の来客が多い有名な店で安い、新鮮が売り物。ニャチャンにある店が本店で一族にしか店はやらせないそうでホーチミンには4店ある。tan Binhの店は市中心から離れているが水兵さんの制服で店全体が船の感じを出しているいい店です。生簀には新鮮な魚介類が泳いでおり注文すると席まで材料を持ってきて確認してくれる。大きなイセエビも食べられる。生カキもあるが生は控えたほうが安心でしょう。
Binh An Village
(ビンアン・ヴィレッジ)
1163 Binh Quoi Street, Binh Thanh District 35566099 市内中心から車で20分の辺鄙な場所にある。フランス越僑の実業家の邸宅で、もともとは庭で友人をもてなす料理を振舞っていたのがあまりの好評さにレストランにした。広大な敷地に緑の芝生と南国の花に包まれ、茅葺のビラはそばを流れるサイゴン川の雄大さと微妙にマッチしており時を忘れる一時を過ごせる。景観を楽しむためには是非贅沢なランチタイムにすべき。名物ザボンのサラダは堪能するでしょう。帰りの足がないので来た車に迎えを依頼しておくのを忘れないこと。
Quan 94 94 Dinh Tien Hoang 8258633 カニ専門店の庶民の店。メニューは総てカニ料理です。カニ肉がたっぷり入った春巻きは絶品。チャーハンのカニの量にも驚き間違いなし。94を名乗る同じ店が並んで客引きをしているのでどちらが本当なのか疑うが交差点よりの店が混んでいる。
Phung Vy 1
(フンイー1)
鳳偉1
293 Bis Nguyen Tri
Phuong
38550221 チョロン地区にあり市中心からは少し離れますが、海鮮なら私は一押しです。ここに案内した人は皆満足してくれました。カニ、エビ、貝類をたらふく食べて満足し、その値段に更に大満足です。ここはまず外人は来ない店です。言葉が英語もまず通じません。中国語は通じます。タクシーを降りる前から呼び込みがわっと駆け寄りますからしっかり店の看板を見てから入ってください。中国語の鳳偉1が目印です。メニューを見ても分からないので、まず入り口の生簀で食べるものを指差して決めます。焼くのかゆでるのかも身振り手振りで伝えます。これが意外に楽しい。特に9月~2月頃までならカニは子持ちがありますから、これもベビーとかなんとか言えば結構伝わります。この子持ちのカニは何故かこの地域にしか出回らないですから。注文したら3,4階に上がったほうがいいでしょう。総てオープンエアですが。最後は牡蠣のおかゆで仕上げです。
2016年2月に検索してもPhung Vy 1はヒットしません。代わりにPhung Vy - Hai Sanがヒットします。同じような海鮮でしょう。住所は222-226 Nguyen Tri Phuong Streetです。
Quan an Ngon
(クアンアンゴン)

Nha Hang Ngonに名称変更
138 Nam Ky Khoi Nghia
2009,9,20移転
160 Pasteur

38277131
アジアの熱気とパワーを感じる地元の人でいつも満員のレストランです。店を取り囲むように屋台のようなキッチンが並んでおり目で確かめることも出来る、安くて美味しいベトナムを感じさせる店です。酸味の利いたベトナムの代表的なスープカイン・チュアは味わいたい一品です。場所は統一会堂の正門の前です。なお2店目の店が「Nha Hang Com Ngon」として88 Nguen Duにオープンしています。
46A Banh Xeo
(46A バインセオ)
46A Dinh Cong Trang 38241110 ベトナムに来たら一度食べてみたいと思うものの一つがバインセオ。米粉で作るもやし、エビ、豚肉などが入るベトナム風お好み焼きの有名店。大きなフライパンを店先に並べて焼いている。露天で食べる味は格別です。
Pho Hoa
(フォーフォア)
260C Pasteur 8297943 ベトナムに来たら米麺のフォーを食べずに帰るわけにはいかないくらいに大衆の食べ物で、露天は各所に見られ何処でも食べることが出来る。あっさり味のスープに味噌たれ、とうがらし、レモンで各自好きなように味付け、もやしやたっぷりのハーブ類を好みで入れる。この店では牛肉入りのフォーボーを味わいたい。
Huong Binh
(フーンビン)
148 Vo Thi Sau 8292127 駐在員の間で人気が上記と二分したのがここでしょう。麺とスープのバランスは抜群。ここでは鶏肉のフォーガーが専門です。
Pho 2000
(フォー2000)
1 Phau Chu Trin
64 Vo Thi Sau

新顔のフォー屋のチェーン店で、2号店はベンタイン市場のそばにあることからも外人が多く入っています。ここはクリントン大統領が訪問した店でもあり当時の写真が壁に貼ってあります。フォー以外にもカレーなどもなかなかのものです。
その他多く出店されていました。(2009年)
Pho 24 71-73 Dong Khoi
89 Mac Thi Buoi
8258325 新興ながらあっという間に5店になったそうです。24とは総て24,000ドンから付けた名前。フォーにしては非常に高いがそれだけの味がある。エアコンの効いた店で食べるフォーの味は?
その他多く出店されていました。(2009年)現在ホーチミンで17店舗?
Lau De 214 214 Nguyen Cong Tru St. Dist.1
ヤギ肉が食べたいと思われる方がおられますがヤギのオッパイの焼肉とヤギ鍋の店です。ヤギ肉を食べさせるところは他にもありますが何処も同じようなものでしょうか。日本人には珍しいのですが最近はヤギ肉と称して牛肉が多く使われているとの話ですが・・・・まあ安いものですから話の種にどうぞ。値段の割には美味いです。汚れを覚悟した格好で行ってください。ベトナムではヤギ肉は精力剤と称されています。カップルで行くと、にたっとされたり・・・
Song Trang
(ソンチャン)
233A Binh Quoi, P. 28,Quan Binh Thanh, TP. HCM
35562516 市中心から外れたサイゴン川のほとりにある、中部クイニョン地方のベトナム料理が食べられる。クイニョン出身の夫婦が経営。広いレストランは気持ちのいい空間。味は絶品、珍しいクイニョン料理が堪能できて値段も安い。
Ot Xanh
(オトサン)
18 Le Quy Don 9305283 「青いとうがらし」を意味する店の名前で、ホーチミン市料理コンテストで1位を獲得した若いシェフが作るベトナム料理は美味しい。また刺身や寿司も出すベトナム人好みの店でもある。
2009年店はなくなっていました。日本人のオーナーは帰国されたそうです。
Com Nieu Sai Gon
(コム ニュウ サイゴン)
59 Ho Xuan Huong St 9302888 テレビ番組でもお馴染みの、宙を飛ぶおこげご飯のパフォーマンスが評判の店。北部、中部、南部の料理と豊富な料理の種類があります。2008年に初めて行きましたが、安くて美味しい店です。
Ashima
(アシマ)
35A Nguyen Dinh Chieu, Ho Chi Minh City 38238799 ハノイが本店のキノコ鍋専門店です。非常に人気があるようです。2009年に行きましたが、全て給仕してくれますので食べるだけです。珍しいキノコなど20種以上があるようです。マツタケもありました。場所は変わりましたが2015年友人を案内しましたが大好評でした。
Quc Gach Quan
(クック・ガック・クアン)
10 Dang Tat、Tan Dinh D1 38480144 1940年代のベトナム南部の生活様式を再現した店内は、レトロなベトナムを体感できるという。ブランジェリーナ一家(ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリー)が訪問したということで一躍有名になりました。ベトナム家庭料理が売りだそうです。未訪問です。
BUN CHA TO
(ブン・チャー・トー)
4F Vincom Center、72 Le Thanh Ton 090-220-4545 ベトナム北部・ハノイ名物麺。炭火で焼いた豚バラ肉とつくねが入った甘酸っぱいタレにつけてつけて食べるベトナム版つけ麺です。1人では入るのに気後れするようなローカル店が多いですが、ここはきれいな店で入りやすそうです。未訪問です。
Ngoc Chau Garden
(ゴック・チャウ・ガーデン)
116 Ho Tung Mau, Ben Nghe Ward, District 1 66873838 2015年にオープンしたベトナム南部の家庭料理が食べられる店です。観光客でも入りやすいきれいな店です。在住者の評判もいいようです。ドンコイ通りからも徒歩圏のアクセスしやすいところにあります。未訪問です。
Co Ba Xu Quang - Home Kitchen
(コ・バー・スー・クアン)
144 Hai Ba Trung, Ben Nghe W, District 1 38272709 2015年11月に新規オープン。ベトナム版マスターシェフというお料理番組の入賞者の方がオープンしたとか。本格的なベトナム家庭料理を食べさせるということで人気化しているようです。価格も安いとか。未訪問。
Secret Garden Home-cooked Vietnamese Restaurant
(シークレット・ガーデン)
158 Bis/40-41 Pasteur, District 1 0909904621 1区の中心部からほど近くにある隠れ家カフェレストラン。ベトナム初心者では到底辿り着く事が出来ないだろう、メチャ古いマンションの最上階にあるベトナム料理を満喫できる、とても雰囲気の良いお店だそうです。入口は完全ローカルですが、中に入ると素晴らしい空間が広がっています。結構評判がいいです。2016年2月NHKBSプレミアム「2度目のベトナム」で紹介。未訪問。
SH Garden
(エス・エイチ・ガーデン)
98 Nguyen Hue , District 1 38211001 ホーチミンの中心地を見下ろしながら美味しいベトナム料理を食べるならここです。日本語メニューも用意されているので英語が苦手でも安心。駐在の方もお勧めします。未訪問
Hoang Yen
(ホアン・イエン)
148 Hai Ba Trung St. Dist1 38234564 老舗のレストランです。私は2014年に初めてベトナムに長年住まわれている日本人の方に連れていただきました。メニューに品ぞろえと当たり外れがないとのことで人気があるようです。7-9Ngo Duc Keにも店があります。こちらが古いのか?ハイバーチュンの方がきれいな感じですかね。
Saigon Grill
(サイゴングリル)
Roof Top, Savico Bldg., 91 Pasteur St., Dist. 1, 66582266 7階建てのオフィスビルの屋上からは統一会堂などが見下ろせる眺望抜群のバーベキューレストラン。ベトナムの田舎をイメージした空間で、リラックスしながらグリル料理をいただこう。未訪問
ホイアン
Brother's Cafe 27-29 Phan Boi Chau
トゥ・ボン川に面したレストラン。コロニアル建築のレストランではあるが、入口は目立たないが、中は素晴らしい庭があり雰囲気は最高。出来たら奥の川沿いのテーブルがよい。料理も中部料理が美味しい。お薦めのレストランです。あの有名なカイシルクが経営しています。
ダナン
PHUOC MY 2 T.18 My Khe Beach
フラマホテルから車で10分。海辺にあり、地元の人が行く海鮮の店で新鮮な海老、蟹をたらふく食べても安い。大きな伊勢海老もお薦め。
2.中華料理
ホーチミン
Lotus Court→TUNG GARDENに
変更へ?
(ロータスコート)
253 Nguen Van Troi 38449222 モーヴェンピックホテル(旧オムニサイゴンホテル)→イースティン グランド ホテル サイゴンに変更?本格的広東スタイル中華レストラン。インテリアは中国の清朝時代を思わせる。本格的な北京ダックやエビ料理が手ごろな値段で楽しめる。中華チマキもお勧めの一品。
Cristal Jade
(クリスタルジェイド)
2A-4A Ton Duc Thang 8233333 LOTTE Legend Saigon(旧レジェンドホテル)内にある高級レストラン。ホテル自体が2000年にオープンした最新のホテルでここで食べる本格中華料理はベトナムにいることを忘れさせる一時でもある。
Dai Thong
(ダイトン)
Hai Ba Trung
ドンコイとグエンウエの間にありましたが、再開発でビルになるためハイバーチュンのメーリンスクエアに移転しました。海鮮が特におすすめです。ランチに飲茶もいいと思います。
ここにもすでにありませんでした。(2009年)
Parkson Flemington Plaza にありました。
Yeebo
(イーボ)
Hai Ba Trung
1 Le Thanh Ton St., Ben Nghe Ward, District 1,

ハイバーチュンのサイゴン川寄り(メーリンスクエア)に新しく綺麗な店として移転していました。火鍋が自慢の店として。
すでになくなっていました(2009年)
レタントンに移転していました。
Ocean Palace
(オーシャン・パレス)
2 Le Duan, District 1 39118822 香港から仕入れた食材や調味料を使って、香港人シェフが腕によりをかけて作る料理はどれも本場の味。チャーシュウやフカヒレ、アワビなどの高級食材はもちろん、市内では珍しく本格的な香港式飲茶を味わえ、休日は約600席の店内が満席になることも。飲茶はランチのみの提供で1品4万ドンくらいから。(地球の歩き方より)
Dim Tu Tac
{點都得(ディムトゥタック)}
5 Nguyen Tat Thanh, District 4 08 382 6666 8 4区の船着場にある大型中華の店だそうで、最近人気があるとか。安いようです。
3.フランス料理
ベトナムは旧フランス領だっただけにフランスの面影があちこちに残る。フランス料理もその一つで多くのフランス料理レストランが存在するのです。
Le Caprice
(ル・カプリス)
5B Ton Duc Thang 8228337 サイゴン川沿いに建つランドマークタワーの15階にある高級フランス料理店です。窓からサイゴン川を眺めながらのフランス料理には堪能すること請け合い。ちょっと張り込んでコース料理を頼みたいですね。ランチメニューなら手軽な値段で食べられます。
閉店しました(2012年8月)
Camargue
(カマルグ)
16 Cao Ba Quat
74/7D Hai Ba Trung, Ho Chi Minh City
8243148→
35204888
こんな場所にこんな素敵なところがあったのかと思うような場所にありますが、2階に上がるとオープンエアの緑に囲まれた席が広がっています。基本はフランス料理ですがパスタなどもあります。ワインも豊富で、素敵なバーが併設されています。移転したようです
L'etoile
(レトワール)
180 Hai Ba Trung→
26 Huỳnh Phúc Kháng, Quận 1,
8297939
38399226
こじんまりとしたレストランで入り口も見落とすほどですが味は一流です。それもそのはずシェフは本場フランスで修行した本格派で数々の賞を得ています。フランス料理だけでなくベトナム料理まで幅広いレパートリーです。ホーチミンのトップレストランの一つに上げられている。
4.日本料理
おはん 71-73 Pasteur 8244896 日本料理屋さんの老舗と言ってもいいでしょうか。オーナーの板野さんの人柄に引かれて多くの駐在員が通う店です。味も本格であり品数も多く何を食べようかと迷うでしょう。昼の定食も値ごろでうれしい。2002年店の改修を行って綺麗になりました。2008年に板野さんに会いましたが、ハノイにも再進出されていて、現在はハノイを中心にいるそうです。閉店しました
花ゆき 74/1A Hai Ba trung→21C TON DUC THANG㎡移転
25 Mai Hac De(ハノイ)
297 To Hieu(ハイフォン)

新興の日本料理屋ですが駐在員に愛されている店の一つでしょう。値段がリーゾナブルなところがよい。ベトナム人のKHUYENがもともと働いていた店を飛び出して数人で開いた。日本語も達者な若い女性で、非常に愛想がよく日本人のオーナーでは出せない味を持つのが慕われる理由でしょう。今回ハノイ旅行で立ち寄ったら彼女は結婚してハノイにいて驚きました。
'04,10月に寄ったらハイフォンにも支店を出していました。本人は妊娠3ヶ月でした。
一夕(いちゆう) 63 Nguyen Hue 8222999 ダクストンホテル(旧サイゴンプリンス)のFirst Floor(日本流では2階)にある店です。京風のお晩菜が大鉢に入ってカウンターの上に並んでいる。昼食では定食でこの中から数品を選んで安く食べられるのが嬉しい。
日本レストランはなくなったようです。
なごみ 15/9 Le Thanh Ton→17/12 Le Thanh Tonに移転(2009年)
元同僚が和食の店を開店しました。寿司が特に自慢が出来ると言っていました。ランチは安く寿司が食べられます。閉店しました
SORAE(空へ) 76A Le Lai Street, District 1 | Level 24 & 25 AB Tower 3827 2372 New World Hotel隣にある高層ビル(AB Tower)の24-25階にある日本レストラン。高層にあるとともに価格も非常に高いようですが見晴らしがいいかもしれないです。未訪問。
 これ以外にもラーメンやさんも含めて市の中心には多くの日本料理屋さんがあります。結構新陳代謝が激しく,やはり経営が難しいのでしょう。また、オムニサイゴンホテルの西村やエクアトリアルホテルの勘八など老舗の店がある。これら有名ホテルにある日本料理屋さんの中には土、日のランチビュッフェを行っているところもあり思い切り食べたいときには割安です。
5.その他料理
  サイゴンには世界各国の料理店が軒を並べている。そんな中から少し紹介しておきます。  
菊香 22A Thi Sach 8294855 韓国料理 なくなっているようです
Shu Ra Bul 16-18 Hai Ba Trung 8224225 韓国料理 なくなっているようです
Ashoka 17-10 Le Thanh Ton 8231372 インド料理
Sawaddee 29B Thai Van Lung 8221402 タイ料理 なくなっているようです
Santa Lucia 14 Nguyen Hue 8226562 イタリア料理 なくなっているようです
Pacharan 97 Hai Ba Trung 8234954 スペイン料理。プノンペンで評判のタパスバーで、オリーブオイルや100種以上のスパニッシュワイン、イベリコ豚の生ハムなど食材はスペインから直輸入。シーフードパエリアは究極の一品(Vietnam Sketchの推薦です)
Pizza 4P’s
(ピザフォーピース)
8/15 Le Thanh Ton, District 1 0120-789-4444 日本人夫妻が作り上げた今ではホーチミン一ともいえるピザ屋さんだそうです。店内に独自の石窯を作り上げてナポリ風のピザを提供。2011年5月オープンだそうですが、年々拡大しているようです。早めに予約しないと取れないようです。未訪問。
Daily Bread
(デイリー・ブレッド)
125B Hai Ba Trung D1 38225080 バインミーはベトナムでは欠かせないお手軽な食べ物。フランス統治時代に生まれたバケットサンドです。あちこちに店(屋台)がありますが今人気の店はここです。2016年2月NHKBSプレミアムの「2度目のベトナム」でも紹介されていました。